Kulinarik

"Kostet" euch virtuell durch die facettenreiche Linzer Gastronomie und taucht in die Welt des Genießens ein: Vom Frühstück bis zum Mitternachtssnack - und zwischendurch natürlich mit einem Stück Linzer Torte!

Dominika Meindl

Leberkas und Dankbarkeit

Der Corona-Lockdown hat den Leberkas-Pepi wie alle Gastronomiebetriebe hart getroffen. Christoph Baur im Interview über neue Ideen und der Dankbarkeit über gratis Leberkäs-Semmerl.

Muto – „Mein erster Nine-to-Five-Job”

Die Gastronomie ist eine der am schwersten von der Corona-Krise getroffenen Branchen. Statt in ihre Klagelieder einzustimmen, haben Michael Steininger und Werner Traxler, Betreiber des Restaurants muto in der Linzer Altstadt, auf einen lukullisch attraktiven Mittagslieferservice – und auf Papas altes Fahrrad umgesattelt. Im Interview mit Martin Lengauer erzählt Michael Steininger, wie es dazu kam und was er an Linz im CoVid19-Stillstand mag und vermisst.

Gebäckauswahl

Frühstücken und mehr: Im Johann's

Klein und unscheinbar aber dafür umso vielseitiger ist das "Johanns" auf der Linzer Landstraße. Ob beim Frühstück, frischem Gebäck oder süßen Mehlspeisen.

Relaxen mal anders – Cup of soul

Mal schnell in der Stadt eine Kaffeepause einlegen, das gehört für mich zu meinem Tagesritual. In der Magazingasse entdecke ich ein Café der etwas anderen Art. Das „Cup of Soul“ serviert nicht nur leckeren Kaffee, hier gibt es auch sämtliche Arten von Hanfprodukten - eine so genannte „Hanfisserie“. Hab ich noch nie gehört und macht mich deshalb neugierig.

Elisabeth Stephan

Eismagie im Sommer

Eis macht glücklich – an heißen Sommertagen, beim Baden oder als Nachspeise. Doch wo gibt es das beste in der Stadt? An lauen Sommerabenden ist der schönste Platz für ein Eis sicherlich der barocke Hauptplatz. Hier reiht sich ein Stand mit zahlreichen Sorten an den nächsten und in den Gastgärten werden leckere Eisbecher serviert, etwa bei Surace oder Riva. In dieser Kulisse kommt richtiges Urlaubsgefühl auf. Doch auch ein Besuch in den kleinen individuellen Eissalons in den Seitenstraßen zahlt sich aus.

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dass Linz viele spannende Geschichten, eindrucksvolle Personen und Innovationen hervorgebracht hat, die international Wellen schlagen?
So ist Parov Stelar, der mit seinen Nummer 1-Hits Fans aus der ganzen Welt zum Tanzen bringt, gebürtiger Linzer. Mindestens genauso bekannt sind die bunten PEZ-Bonbons aus Traun bei Linz.
Technologien der Stadt stecken auch in vielen Autos und auf zahlreichen Handys: So produziert Österreichs größter Stahlkonzern, die voestalpine jeden Tag Tonnen an Stahl, die etwa zu Autoteilen verarbeitet werden. Und wer von euch hat Runtastic heruntergeladen? Die erfolgreiche App wurde von einem Linzer Start-Up entwickelt.
Und die beliebte Linzer Torte ist ohnehin weit über die Grenze Oberösterreichs hinaus bekannt.

Wusstet ihr,

Linzer Geschichten entdecken